Bästa kladdkakan
Kategori: Kakor & Bakverk
Det finns massor av olika recept på kladdkaka. Jag har testat många och det här är mitt favoritrecept. Lätt som en plätt!
100 g smör
2 1/2 dl strösocker
2 st ägg
1 dl vetemjöl
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
1/3 tsk salt
Garnering:
florsocker
Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i en kastrull. Lyft av kastrullen från plattan. Rör ner socker och ägg, blanda väl. Rör ner övriga ingredienser så att allt blir väl blandat. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
Grädda mitt i ugnen 15-20 min. Kakan blir låg med ganska hård yta och lite kladdig i mitten. Låt kakan kallna.
Pudra över florsocker. Servera med grädde eller glass.
