Mrs Liljehall

Recept. Blommor. Pyssel. Familj.

Stella

Kategori: USA-livet

Nu är det snart fyra månader sedan vår fina lilla dotter Stella kom till världen. Hon föddes den 2 oktober. Det har varit en omtumlande tid sedan dess som mest handlat om bebismys, amning, blöjbyte och att försöka få lite vila mellan varven. Det är ganska konstigt hur upptagen man faktiskt är om dagarna och hur lite man bryr sig om allt annat som man la tid på förut. Det är så fantastiskt att bli förälder och att känna så mycket kärlek till sitt lilla barn. 
 
 

My Precious Daughter

My precious baby, 
I love you so much. 
Promise to protect you, 
with my soft tender touch.

You mean everything to me, 
if only you knew. 
A moment without you, 
and I instantly feel blue. 

My precious baby, 
I'll watch you just grow. 
We'll play lots of games, 
and I'll tickle your toe.

As your loving mother, 
I feel much more than blessed. 
In life I wish you happiness, 
and only the best.

My precious baby, 
I will always be here. 
Promise to protect you, 
you have nothing to fear.

 

 

 

 
 
 

Mjuk pepparkaka deluxe

Kategori: Kakor & Bakverk

Detta är den godaste mjuka pepparkakan jag vet. Jag har ökat mängden kryddor från originalreceptet så min version är lite mer kryddig, varsågoda:
 
  • 125 g smör
  • 2 tsk kanel
  • 1.5 tsk ingefära
  • 1 tsk kardemumma
  • 1.5 tsk kryddnejlika
  • 2 ägg
  • 2.5 dl strösocker
  • 0.75 dl filmjölk
  • 0.5 dl mjölk
  • 3.5 dl vetemjöl
  • 1 tsk bikarbonat
 
  • 100 g Philadelphia ost
  • 25 g smör
  • 2 dl florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
 

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull, rör ner kryddorna. 

Vispa ägg och socker pösigt, tillsätt filmjölk, mjölk, smörblandningen och vetemjöl blandat med bikarbonat. Rör snabbt ihop allt snabbt till en smet.

 Häll smeten i en smord och bröad brödform eller sockerkaksform, ca 1 ½ liter.

Grädda kakan längst ner i ugnen i ca 40 min. Låt den svalna i formen innan du stjälper upp den på en tallrik.

Vispa Philadelphia ost och smör smidigt med en elvisp. Rör ner florsocker och vaniljsocker. Bred ut frostingen på kakan. Pudra över lite kanel.