Nu är hösten här och vad passar inte bättre än en promenad ute i den vackra naturen bland rödgula blad som yr omkring. Det är så vackert! Det har blivit kyligare med den nya årstiden så det är dags att ta fram lite värmande ytterplagg. Jag har stickat och virkat flera set tubhalsduk+pannband och använder ett fantastiskt mjukt garn som finns i många härliga färger. Säg till om Du är intresserad av en mysig halsduk eller ett pannband så kanske jag kan ordna det i din favoritfärg. Vill du se mer av mina virkade och stickade produkter kan du gå in på min Facebook-sida; swede:arts.
Jag säljer mina stickade och virkade produkter i en butik med kafé som heter
SwedeBread. Det är också i detta kaféets tillhörande bageri som jag håller till och arbetar som kakbagare för er som inte visste det. :)
10 stora färska fikon (eller 15 små)
1 1/4 dl vatten
4 1/2 dl socker
saft från 1/2 citron
Tvätta fikonen, skär bort den torra knoppen och dela dem i 4 delar.
Koka upp vatten och strösocker till en sockerlag och koka tills det att den fått en temperatur på ca 105 grader.
Lägg i fikon och citronjuice och låt koka i ca 15-20 minuter eller tills det börjar tjockna lite och bli simmigt.
Ta av från plattan och mixa fikonen med stavmixer direkt i kastrullen. Mixa inte fikonen helt utan låt det vara lite bitar kvar.
Koka upp marmeladen igen och koka den lätt i en minut till eller ännu längre om den är för lös. Tänk på att den kommer tjockna mer då den kallnar
När marmeladen är klar häller du upp den på väl rengjorda burkar och sätter omedelbart på locket. Ställ upp och ner och låt svalna.
Förvara svalt eller i kylskåp.
I dagarna har jag virkat lite extra mycket. Jag har gjort många många orangea ljuslyktor. Jag gör ett virkat rutmönstrat överdrag till glas som det lyser väldigt fint igenom sedan. Det är ju höst nu och orange är en aktuell färg, särskilt med tanke på Halloween som är en stor grej här i USA. Om några veckor kommer jag göra röda och vita överdrag istället för gissa vad det är för högtid då?
Jag kom just på att med lite amerikanskt uttal låter swede:arts som "sweet hearts". HOW SWEET! :)
