Kanderade mandlar
Kategori: Kakor & Bakverk
Men är man sötsugen behövs något mer än naturella mandlar. Då är det otroligt smarrigt med kanderade mandlar. Det är jättelätt att göra och oslagbart gott tycker jag. Man kan kandera vilka nötter som helst, men sötmandel är min favorit. Sockermängden
kan minskas på om man så önskar.
- 200 g sötmandel
- 1 dl socker
- 1/2 dl vatten
- 1 tsk kanel eller 2 tsk kakao
Lägg alla ingredienserna i en gryta. Låt koka ihop en stund och när vattnet kokat bort kommer sockret kristalliseras och bli torrt. Sänk värmen och fortsätt röra hela tiden tills att sockret så småningom smälter ner igen och mandlarna blir
lite glansiga. Häll snabbt ut dem på bakplåtspapper. Klart!
Smaksatta med kanel.
Smaksatta med kakao.
