Citronsockerkaka
Kategori: Kakor & Bakverk
100 gram smör
1,5 dl mjölk
3 ägg
3 dl socker
4,5 dl mjöl
2 tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker
Rivet skal av 1/2-1 citron
Smält smöret och låt det svalna.
Vispa ägg och socker pösigt.
Rör ner smör och mjölk i ägg- och sockerblandningen.
Blanda ihop mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Vänd ner det i smeten. Tillsätt rivet citronskal.
Häll smeten i en smord och mjölad form.
Grädda i ca 30 min, 175 grader.
